白癜风的治疗是全方位的，不能仅仅依靠一种方法来治疗，食疗即通过调节饮食来达到预防和治疗疾病的方法，又称药膳疗法，中医学认为：医食同源，食物也是药物，只要使用得当，配之得法，这样就会在身体内形成一个系统性治疗，对白斑的治疗有着很大影响。
病患在平时的饮食生活中应该多吃一些清淡并且有营养的东西，对于富含维生素C的食物需尽可能少吃或不吃，对辛辣的食物也要加以注意。平时饮食要定时适量，不能饥饱失常、暴饮暴食，以防损伤脾胃，饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味的食用精米白面，鸡鸭鱼肉，可以根据医生对个体的检查和分析后，制定出合理的食疗方案。
当然对于白癜风病患，维生素C是不能摄取的道理应该都知道，因维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风病患平时应尽量少吃或不吃维生素C，对于富含维生素C的食物需尽量少吃或不吃。病患应多食富含酪氨酸酶与矿物质的食物，以及一些黑色食物，如黑米、黑豆等，这些食品可以补充身体内缺乏的黑色素，能代替一部分的治疗。
